脆皮炸藕盒 所需材料
藕1节
里脊肉半斤
花生油适量
色拉油适量
葱适量
酱油少许
料酒少许
芝麻油少许
味精少许
五香粉少许
胡椒粉少许
盐适量
淀粉适量
鸡蛋1个
脆皮炸藕盒做法步骤详解
1
将藕去皮洗净
2
将藕切成较厚的片
3
将里脊肉切丝，葱切丝放在一起剁成肉馅
4
将剁好的肉馅放入碗中
5
加入适量的酱油，料酒，味精，盐，五香粉，胡椒粉
6
锅中烧少量热油倒入肉馅中，一起用筷子搅拌均匀
7
取一个干净的碗加入适量淀粉
8
向淀粉中打入一个鸡蛋，加入少许水搅拌均匀成糊状
9
取两片藕片，将填好的肉馅夹入其中
10
将夹上肉馅的藕片放入盛有淀粉面糊的碗中，让每一个都均匀的裹上面糊
11
锅中倒入色拉油烧热，将裹好面糊的藕盒放入油锅中，炸到两面焦黄
扫微信 听故事