木耳炒油菜 所需材料

• 油菜两颗

• 木耳一小把

• 蒜（切片）两瓣

• 红椒四分之一个

• 食用油适量

• 清水适量

• 盐少许

• 蚝油两勺

• 椒盐少许

木耳炒油菜做法步骤详解

1

木耳提前泡发、洗净、撕小备用

2

烧开一小锅水，水里加些盐和少许油，把洗净的油菜放进锅里，小火绰好

3

然后把油菜捞出，泡到凉水里

4

轻轻挤去水份，把油菜切成段

5

红椒切成丝

6

热锅冷油，下蒜片炒香

7

再下入红椒翻炒至半熟

8

下入木耳一起翻炒

9

放两勺蚝油

10

再加入少许椒盐 翻炒均匀，炒至八成熟

11

这时下入绰好水的油菜，调料翻炒均匀至熟