爆炒麻辣花蛤 所需材料
花蛤2斤
小青椒3个
小红椒2个
干红椒4个
油30克
盐少许
花椒2克
生姜1块
蒜3瓣
生抽1勺
蚝油1勺
料酒1勺
白糖半勺
香菜两根
葱4根
辣椒酱1勺
醋半勺
香油5滴
爆炒麻辣花蛤做法步骤详解
1
花哈要买大的，买回的花哈用清水养着
2
等到全部都张开了口，一个一个掰开，在水龙头下冲洗
3
花蛤洗好了，沥干水份
4
准备好的配料
5
青红辣椒斜刀切圈，干红辣椒切小圈圈，姜切丝蒜切碎，香菜和葱切段！
6
热锅放油，放入姜.蒜.干红辣椒.花椒爆香
7
放入花蛤翻炒，然后放入料酒翻炒一会，再放入蚝油，生抽，辣椒酱炒匀
8
放入青红辣椒翻炒放少量盐，再放入白糖炒匀
9
最后滴几滴香油和醋翻炒，关火放入葱，香菜炒匀，美味可口的花蛤就炒好了
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