香菇油菜 所需材料

• 香菇适量

• 油菜适量

• 红椒适量

• 蒜末适量

• 姜末适量

• 蚝油适量

• 鲍汁适量

• 盐适量

香菇油菜做法步骤详解

1

香菇洗净控水，准备切花，先把香菇中间用刀斜切，露出香菇肉

2

然后横向再切，切成十字形

3

热锅水烧开，放油和盐，把油菜用水焯一下，然后泡凉水降温后控干备用

4

锅内放油，葱姜末炒香，然后倒入蚝油和鲍汁，适当多放水把香菇煮透，由于鲍汁和蚝油都比较鲜香，只放少许盐就可以了