青椒炒魔芋 所需材料

• 魔芋1块

• 青椒3个

• 红椒半个

• 油适量

• 盐少许

• 料酒半汤勺

• 胡椒粉半茶匙

• 生抽1汤勺

• 味精少许

• 蒜4瓣

• 白糖少许

青椒炒魔芋做法步骤详解

1

魔芋、青椒(去籽)、红椒、蒜洗净。

2

魔芋切粗条、青椒、红椒切丝、蒜切片。

3

锅里水烧开，加少许盐，倒入魔芋焯水两分钟。

4

捞出控干水。

5

锅里放入蒜片爆香后，倒入青椒、红椒炒至七八分熟。

6

倒进魔芋、加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分钟。

7

加盐、味精炒匀。