香辣炒三丁 所需材料
里脊肉100克
土豆1个
胡萝卜1个
尖椒1个
米椒2个
盐适量
糖少许
海鲜酱油适量
鸡精适量
花椒粉适量
料酒少许
水淀粉少许
葱姜蒜适量
香辣炒三丁做法步骤详解
1
里脊肉切丁，用料酒，盐，少许水淀粉腌10分钟。
2
胡萝卜切丁
3
土豆切丁
4
葱姜蒜切末，米椒切粒。
5
锅中烧油5成热时下土豆丁炸熟
6
装盘备用
7
胡萝卜炸30秒
8
捞出备用
9
锅中烧油爆香葱姜蒜，爆出辣香。
10
下腌好的肉丁翻炒均匀
11
加尖椒丁翻炒均匀
12
加炸熟的土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀
13
加少许水，加盐，糖，花椒粉，鸡精，海鲜酱油翻炒均匀。加少许水淀粉翻炒均匀。
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