辣椒4个
油20g
盐适量
鸡粉适量
味极鲜一小勺
醋一小勺
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将青椒去蒂去仔，洗干净
2切成段，压扁3姜切段，蒜切块待用4锅中不需要倒油，小火，等锅热5倒入切好的辣椒段6煸干水，辣椒段表面煎出虎皮7全部煎好，盛出待用8热锅倒油，油微微冒烟，倒入姜蒜煸香9倒入辣椒段翻炒三分钟，调入盐，鸡粉，味极鲜，醋翻炒均匀即可
切成段，压扁
姜切段，蒜切块待用
锅中不需要倒油，小火，等锅热
倒入切好的辣椒段
煸干水，辣椒段表面煎出虎皮
全部煎好，盛出待用
热锅倒油，油微微冒烟，倒入姜蒜煸香
倒入辣椒段翻炒三分钟，调入盐，鸡粉，味极鲜，醋翻炒均匀即可
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