羊肉300克
土豆一个
油两勺
水适量
盐一小勺
老抽半勺
酱油一勺
料酒一勺
白糖半勺
花椒5粒
八角一颗
香叶两片
葱一根
姜两片
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羊肉洗净，切小块
2凉水下锅，煮开3捞出羊肉4装碗备用5准备葱姜，花椒，八角，香叶6热锅下油，加半勺白糖7等白糖变成咖啡色，羊肉下锅8炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟9锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟10大火收汁
凉水下锅，煮开
捞出羊肉
装碗备用
准备葱姜，花椒，八角，香叶
热锅下油，加半勺白糖
等白糖变成咖啡色，羊肉下锅
炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟
锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟
大火收汁
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