秘制罗非鱼 所需材料

• 罗非鱼1条(700克左右)

• 海天海鲜酱油250毫升

• 芫荽适量

• 姜适量

• 蒜若干(视喜好程度而定)

• 小米辣椒若干(视喜好程度而定)

• 葱适量

• 盐和花生油各适量

• 胡椒、鸡精、白砂糖各适量

秘制罗非鱼做法步骤详解

1

把鱼洗净，在一面划几道口，抹少许盐腌５分钟。

2

处理好的鱼放到蒸锅里，冷水起锅，蒸１5分钟。

3

蒸鱼时，把姜、葱、芫荽、蒜、小米辣切末后，放入一个大碗内。

4

将所有调料倒入姜蒜碗内，拌匀，做成调味汁。