鲜虾400g
葱姜蒜适量
干辣椒二根
青花椒少许油
油适量
盐少许
糖少许
生抽少许
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材料一览表
2用剪刀把虾的脚 触須剪掉3从虾背抽出虾肠4用厨房纸把虾的水控干5平底锅放油 烧至八成热6把虾放入 中高火煎制7煎至双面金黄8把虾的水份都控干 可以看到虾肉已经离皮了9虾起锅待用 把葱除外的配料 放入锅小火炒出香味10再把虾回锅11加入盐 生抽 糖 调味12关火 撒上葱花 起锅
用剪刀把虾的脚 触須剪掉
从虾背抽出虾肠
用厨房纸把虾的水控干
平底锅放油 烧至八成热
把虾放入 中高火煎制
煎至双面金黄
把虾的水份都控干 可以看到虾肉已经离皮了
虾起锅待用 把葱除外的配料 放入锅小火炒出香味
再把虾回锅
加入盐 生抽 糖 调味
关火 撒上葱花 起锅
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