王氏红烧肉 所需材料

• 藕适量

• 猪五花肉适量

• 葱姜蒜适量

• 白砂糖适量

• 大料粒适量

• 盐少许

• 酱油一匙

• 料酒适量

• 花椒粉适量

王氏红烧肉做法步骤详解

1

选择层数较多的好五花肉，洗净，刮毛毛，切块！直接放烧热的锅里炒，也可以适当少放点点油

2

炒至出油，变金黄色时全部盛出来。把油单独倒另外碗里

3

热锅直接放糖，炒化，棕红色微泡就可以放肉了

4

放进锅里迅速翻炒全部裹住糖色，加酱油，料酒，盐，葱姜蒜翻炒

5

炒均匀后加水煮沸，改小火炖至皮软为止！大火收汤，如果不加菜的话就可以出锅了！

6

鲜藕去皮洗净，切块！