炸凤尾大虾 所需材料

• 基围虾400克

• 面包糠适量

• 面粉适量

• 油适量

• 鸡蛋一个

炸凤尾大虾做法步骤详解

1

虾洗净

2

虾去壳留尾，用牙签挑出腹部泥线，再用刀从背部剖开。用胡椒粉，适量盐，香油，姜丝腌渍十分钟。

3

虾沾上面粉。虾尾不沾面粉。

4

虾裹上蛋液。

5

虾裹上面包糠。

6

一个个虾都沾上面包糠。

7

油烧热，炸虾，炸至金黄，捞出摆盘。