鲳鱼一条
姜两片
葱一根
清水适量
盐适量
油适量
生抽4汤匙
鸡精适量
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鲳鱼去除内脏器官后冼净后用盐腌制半小时，姜切条，葱切葱花备用
2平底锅倒入适量的油烧热后放入姜爆香3放入鲳鱼中小火煎至金黄色4翻另一面中小火煎至金黄色5倒入适量的清水，大火烧开后盖上盖子转中小火焖煮五分钟6取一个碗，倒入4汤匙生抽、适量的盐和鸡精调成酱汁备用7把刚才调好的酱汁倒入，大火烧开收汁8等到汤汁浓稠放入葱花即可关火
平底锅倒入适量的油烧热后放入姜爆香
放入鲳鱼中小火煎至金黄色
翻另一面中小火煎至金黄色
倒入适量的清水，大火烧开后盖上盖子转中小火焖煮五分钟
取一个碗，倒入4汤匙生抽、适量的盐和鸡精调成酱汁备用
把刚才调好的酱汁倒入，大火烧开收汁
等到汤汁浓稠放入葱花即可关火
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