土豆焖排骨 所需材料

• 前肋骨一条

• 土豆半个

• 八角一朵

• 香叶两片

• 香葱、盐、生抽、耗油适量

• 姜3-4片

土豆焖排骨做法步骤详解

1

前肋骨买时就让人砍好了，洗干净用清水浸泡半小时至一小时去血水，土豆滚刀切小块用清水浸泡

2

排骨和姜冷水下锅

3

大火烧至水滚，撇去浮沫

4

再加入八角和香叶，转小火慢炖40分钟

5

再加入土豆和适量盐，焖10分钟

6

焖至准备收汁再加入生抽、耗油再焖5分钟