豆腐用刀从中间切开，挤出豆腐切成小段。

豆腐切好放入盘中

元葱和青椒切成三角形小段，葱切花、姜切丝。

锅中加油烧热，放入肉片翻炒断生变色。

把葱花、姜丝放进去，加适量的花椒粉和酱油翻炒一下。

把元葱和青椒倒入锅内翻炒断生。

最后将日本豆腐倒入锅中，加适量的盐和鸡精翻炒三分钟。

日本豆腐炒至入味即可。