家常豆腐 所需材料
豆腐500g
青椒1个
水淀粉少许
仔姜1块
红椒1个
酱油适量
花椒几颗
油适量
郫县豆瓣1勺
大蒜2瓣
盐适量
水2小碗
家常豆腐做法步骤详解
1
把豆腐切成小块
2
起锅加入少许油放入豆腐
3
待豆腐煎出锅巴时轻轻翻动豆腐继续煎另一面
4
待豆腐两面都煎出锅巴时放少许盐起锅装盘备用，（就这样也可以吃）
5
要是还有豆腐没煎完就继续照1.2.3.4步做，将青椒红椒切成菱形块状仔姜大蒜切片备用
6
豆腐煎完不用涮锅锅里有油就直接加入郫县豆瓣大蒜花椒爆香
7
加入2小碗水烧开
8
放入豆腐煮一小会
9
加入青椒红椒仔姜翻炒
10
勾芡、把豆腐铲到一边加入水淀粉不停搅拌在和豆腐翻炒
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