苦瓜酿肉 所需材料

• 苦瓜1根

• 五花肉100克

• 胡萝卜50克

• 枸杞子30粒

• 盐适量

• 生姜适量

• 葱适量

• 生抽适量

• 花椒面适量

• 蒜适量

• 淀粉适量

苦瓜酿肉做法步骤详解

1

先将苦瓜洗净，切成半寸长的节，把里面的心掏空。

2

然后把胡萝卜切净，剁成碎

3

把葱，姜洗净切碎

4

把五花肉剁碎，加入葱姜碎，胡萝卜碎，再加入盐，花椒面，生抽拌匀。

5

把拌好的肉馅放入苦瓜中装盘