辣椒炒莲藕 所需材料

• 莲藕3节

• 五花肉半条

• 葱几条

• 红椒半个

• 青椒1个半

• 生抽适量

• 料酒2勺子

• 盐适量

• 花生油3勺子

辣椒炒莲藕做法步骤详解

1

所有材料洗干净

2

莲藕切薄片，切好放入水里泡一下以防变黑，红椒，青椒挖掉心斜切丝。五花肉切片放入2勺料洒，半勺盐，1勺生抽拌均腌制半个钟

3

锅预热入2勺子花生油，油温7成热倒入五花肉煸炒出油，两面有点黄黄的

4

倒入莲藕炒几分钟，用手洒入少许水继续炒几分钟

5

倒入辣椒炒1两分钟

6

炒的过程同时准备好葱段

7

把葱倒进去翻炒，再次用手洒些水进去炒1两分钟