家常鱼香肉丝 所需材料
猪里脊肉200g
红萝卜半根
木耳适量
蒜台1捆
葱适量
姜2片
蒜2瓣
盐适量
糖1勺
鱼香肉丝酱适量
酱油适量
料酒适量
蛋清适量
花椒粉适量
十三香适量
家常鱼香肉丝做法步骤详解
1
蒜台洗净切段，湿木耳切丝，红萝卜切丝！
2
葱姜蒜切丝备用！
3
准备鱼香肉丝酱！
4
里脊肉切丝！
5
加酱油，盐，料酒，花椒粉，鸡蛋液，十三香搅拌均匀！
6
锅里加油烧至六七成热放入葱姜蒜爆香！
7
加入肉丝翻炒至熟！
8
装碗备用！
9
另起锅加油烧至七成放入葱姜蒜爆香！
10
加入备用好的青椒，红萝卜，木耳翻炒至熟！加入鱼香肉丝酱翻炒出辣味！(也可以先爆香鱼香肉丝酱再加菜)
11
加入肉丝翻炒，加适量盐，加糖，搅拌均匀出锅！(加肉的图忘记拍了)
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