糖醋藕条 所需材料
莲藕1段
大葱适量
番茄酱2勺
耗油1勺
香醋1勺
盐适量
白糖1勺
黑芝麻（熟）适量
糖醋藕条做法步骤详解
1
莲藕去皮洗干净，切厚一点的圆片，大约半厘米厚
2
再把莲藕厚片切成竖条
3
切好所有的莲藕条
4
大葱切葱花
5
锅中放足量水，加少许盐，大火烧开后，放入莲藕条焯至七八分熟
6
然后盛出来过凉水再沥水备用
7
取一个小碗，放入配方用量的番茄酱，耗油，香醋，白糖和少量盐（根据个人口味酌情添加），调匀备用
8
炒锅加适量油烧热，爆炒葱花
9
炒出香味后倒入藕条，快速翻炒
10
淋入调好的料汁
11
翻炒均匀
12
用盛料汁的碗盛半碗白开水倒入锅中
13
大火烧开收汁
14
出锅装盘
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