番茄羊肉块 所需材料

• 羊腿肉300克

• 番茄酱2汤匙

• 葱适量

• 大蒜3瓣

• 鸡蛋清1个

• 水淀粉适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 花椒水3汤匙

• 白糖1平匙

• 胡椒粉适量

• 油适量

番茄羊肉块做法步骤详解

1

准备食材，羊腿肉洗净用刀拍松切成丁块，切葱花和蒜片。

2

把羊肉用盐、鸡精和花椒水腌制半个小时。

3

再加入一个蛋清和适量的水淀粉抓拌均匀。

4

锅中放油烧热后下入羊肉块滑散，炒至变色后盛出备用。

5

另起锅放油烧至五成热放入葱段和蒜片爆香。

6

再加入番茄酱和白糖。

7

倒入羊肉块翻炒三至五分钟。

8

再加入胡椒粉翻炒均匀即可。