春笋1颗
排骨5块
清水适量
酱油两勺
糖小半勺
姜一小块
蒜三瓣
盐适量
料酒两勺
鸡精（出汁）半勺
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排骨先绰水
2绰好后放入清水里洗净3笋子剥皮 切成适当的块4入清水锅里开后 绰两分钟左右5热锅冷油，下姜末与蒜片炒香6下入排骨炒，放入适量盐7排骨炒至水份干后，加入调好的酱油、料酒、鸡精、糖、水少许8然后盖上锅盖小火焖五分钟9然后把排骨连同汤汁，笋子一起倒入高压锅，加入小碗水10高压锅开后，煮十分钟
绰好后放入清水里洗净
笋子剥皮 切成适当的块
入清水锅里开后 绰两分钟左右
热锅冷油，下姜末与蒜片炒香
下入排骨炒，放入适量盐
排骨炒至水份干后，加入调好的酱油、料酒、鸡精、糖、水少许
然后盖上锅盖小火焖五分钟
然后把排骨连同汤汁，笋子一起倒入高压锅，加入小碗水
高压锅开后，煮十分钟
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