彩椒炒肉丝 所需材料
猪里脊肉200克
青椒50克
红椒50克
黄椒50克
蒜2瓣
姜5克
酱油15毫升
料洒10毫升
淀粉5克
食盐2.5克
植物油2汤匙
彩椒炒肉丝做法步骤详解
1
准备食材。
2
猪里脊肉洗干净切成丝。
3
把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。
4
用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。
5
青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。
6
锅中倒入少许油。
7
油烧热后下大蒜和姜未爆香。
8
放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。
9
锅中倒入少许底油。
10
放入青椒煸炒片刻。
11
再下肉丝翻炒。
12
然后放5ML料酒。
13
放10ML酱油。
14
和2.5克盐。
15
翻炒均匀后即可出锅。
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