电饼铛烤鱼 所需材料

• 鲅鱼5条（350g左右）

• 油适量

• 香葱两根

• 姜四五片

• 酸三瓣

• 花椒二十粒左右

• 陈醋两汤匙

• 白酒一汤匙

• 生抽一汤匙

• 干辣椒两三朵

• 黑胡椒适量

• 盐两茶匙（根据个人口）

• 孜然粉适量

电饼铛烤鱼做法步骤详解

1

市场处理好的鱼，洗净，擦干，用刀在鱼身上划几道，以便入味（我今天买的多，全部一起腌制好，吃几条煎几条就好）

2

葱姜蒜等准备好

3

按照上面的调料依次放入碗内

4

把葱姜蒜和鱼一起放入一个盆内，均匀地洒上黑胡椒

5

洒入调料汁腌制

6

白酒一定要放，去腥，而且酒香扑鼻

7

腌制30分钟到一个小时

8

电饼铛加热，倒入油

9

把鱼铺平

10

盖上，选烤鱼那项，如果你家的电饼铛没有选键，就让它自然加热

11

等电饼铛提示音响起，最后洒上孜然，鱼就好了！