香菇土豆炖鸡肉 所需材料
鸡肉半只
香菇六个
土豆一个
胡萝卜一个
葱适量
姜适量
蒜适量
盐少许
油适量
花椒少许
鸡精少许
酱油少许
香菇土豆炖鸡肉做法步骤详解
1
香菇提前泡发清洗干净
2
土豆切菱形，胡萝卜切片香菇洗净备用
3
葱、姜切碎蒜切片，花椒备用
4
锅内放水把鸡肉放入进行戳水
5
戳水时一定要把血水全部戳出，戳好之后将鸡肉捞出再清洗干净备用
6
锅内放入油待油温烧热时把葱姜蒜花椒放入煸炒出香味
7
然后放入鸡肉进行翻炒，加入盐、鸡精、酱油进行调味翻炒均匀
8
加入适量的开水稍稍炖五分钟
9
待鸡肉炖到半成熟时加入香菇、土豆、胡萝卜翻炒均匀盖锅盖大火继续炖制十五分钟
10
炖好之后稍微收收汤汁就可以出锅了
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