葫芦船 所需材料
西葫芦半个
肉圆4个
红绿胡椒2个
毛豆少许
葱一把
蒜头4瓣
芡粉少许
葫芦船做法步骤详解
1
准备好食材：半个西葫芦、做好的肉圆4个、毛豆一小把、胡椒2个、葱一把、蒜头4瓣、芡粉少许。
2
把西葫芦挖成小球。
3
胡椒切块。
4
葱姜蒜切末。
5
兑水勾芡。
6
烧一锅开水，水中加一点盐和油，把挖空的西葫芦皮放入锅中焯水5分钟后，倒入凉白开水中凉一下，入盘备用。
7
继续焯一下西葫芦球变色即可，然后倒入毛豆、胡椒，焯好盛在碗里备用。
8
把锅洗净烧热倒油，油热倒入葱蒜备出香味，然后倒入肉圆和西葫芦球、毛豆、胡椒，翻炒片刻放盐和鸡精少许，最后勾芡。
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