咖喱薯炆鸡 所需材料

• 土豆500克

• 胡萝卜100克

• 鸡胸肉200克

• 洋葱120克

• 耶浆100克

• 葱2根

• 盐适量

• 橄榄油10mI

• 咖喱膏2勺

咖喱薯炆鸡做法步骤详解

1

将鸡、洋葱切成小块，土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块，待用。

2

炒锅入油，烧热加入鸡块翻炒。

3

依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加入2勺咖喱膏，再加入350ml沸沸腾水稍加搅拌，盖上锅盖，待水沸腾。

4

加入100ml椰浆和少许盐，翻拌均匀，盖好锅盖焖烧15分钟左右。

5

待水烧干，撒上葱花。