土豆2个
面粉2勺
鸡蛋1个
油适量
盐1勺
味精1勺
椒盐粉适量
1
土豆洗净削皮
2切丝3切好的土豆丝浸泡清水洗掉淀粉再沥干水份4沥干水份的土豆丝放置盘里加入面粉，打入鸡蛋调入盐味精5搅拌均匀6净锅放适量油待油温七成热时将调好的土豆丝下锅炸制成金黄色即可7在炸好的土豆丝上面撒些椒盐粉
切丝
切好的土豆丝浸泡清水洗掉淀粉再沥干水份
沥干水份的土豆丝放置盘里加入面粉，打入鸡蛋调入盐味精
搅拌均匀
净锅放适量油待油温七成热时将调好的土豆丝下锅炸制成金黄色即可
在炸好的土豆丝上面撒些椒盐粉
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