泡辣椒爆鸡胗 所需材料

• 鸡胗5个

• 泡姜适量

• 油适量

• 大蒜4瓣

• 尖椒2根

• 料酒适量

• 生抽1勺

• 老抽少许

• 泡辣椒适量

• 小米椒适量

• 盐适量

• 味精适量

• 盐适量

• 芡粉适量

泡辣椒爆鸡胗做法步骤详解

1

准备食材

2

亲见图，鸡胗切成片，用盐，料酒，芡粉码味十分钟备用

3

锅內放油烧至七成热，放入鸡胗，见鸡胗发白，捞起控油

4

锅内留油，下入小米椒，蒜片爆香

5

再放入泡姜，泡辣椒，尖椒一同炒至

6

放入鸡胗爆炒一分钟后放入生抽，老抽，葱，味精翻炒即成