五花肉半斤
蒜苔适量
葱少许
姜少许
红辣椒少许
花椒少许
青椒1个
鸡精少许
盐少许
邳州豆瓣酱少许
白糖少许
老抽少许
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准备好食材备用
2五花肉开水烫一下捞出控水，切片备用3油热把花椒，葱，姜，红辣椒放入油中翻炒出香味4再把肉片放入锅中翻炒，翻炒的时间久一些把肉里的油尽量多炒出来些5这时加入老抽上色，倒入料酒去腥味，放入盐，白糖，邳州豆瓣酱翻炒6五花肉炒熟后，再把蒜苔和青椒放入锅中翻炒，起锅前放入鸡精
五花肉开水烫一下捞出控水，切片备用
油热把花椒，葱，姜，红辣椒放入油中翻炒出香味
再把肉片放入锅中翻炒，翻炒的时间久一些把肉里的油尽量多炒出来些
这时加入老抽上色，倒入料酒去腥味，放入盐，白糖，邳州豆瓣酱翻炒
五花肉炒熟后，再把蒜苔和青椒放入锅中翻炒，起锅前放入鸡精
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