木耳炒山药 所需材料
木耳适量
铁棍山药半根
红椒20克
青椒20克
鸡精适量
花生油适量
料酒少许
香油少许
大蒜2瓣
姜适量
盐适量
木耳炒山药做法步骤详解
1
铁棍山药去皮，斜切片浸泡水中。
2
青椒，红椒切菱形。
3
大蒜切片，姜切末。
4
木耳提前泡发。
5
山药，木耳用热水焯一下，捞出沥干水分备用。
6
锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。
7
倒入料酒。
8
接着放入青椒，红椒，山药，木耳大火煸炒。
9
放入盐，鸡精翻拌均匀
10
倒入适量的水淀粉。
11
关火，滴入几滴香油。
12
盛出食用。
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