螃蟹烩豆腐 所需材料

• 螃蟹（蝤蠓）一只

• 嫩豆腐一盒

• 生姜丝少许

• 蒜头2瓣

• 枸杞几粒

• 花雕老酒100ml

• 水100ml

• 盐2调料小勺

• 糖3调料小勺

• 胡椒粉点点

• 味精点点

• 食用油几滴

• 葱段少许

螃蟹烩豆腐做法步骤详解

1

第一步：将蝤蠓掰开刷冼清理干净

2

第二步：蝤蠓剁成小块姜丝蒜头葱段切好待用

3

第三步：嫩豆腐切块冲水

4

第四步：将食材调料放大碗里

5

第五步：最后放花雕老酒和水

6

第六步：放入水开后的蒸锅大火蒸二十分钟