炖羊骨 所需材料

• 羊骨3斤

• 葱姜适量

• 花椒适量

• 辣椒适量

• 老抽适量

• 盐适量

• 料酒适量

• 草果适量

• 桂皮适量

• 茴香适量

• 八角适量

• 香叶适量

• 水适量

炖羊骨做法步骤详解

1

羊骨洗净泡去雪水，炒锅水开放入羊骨焯水

2

利用焯水时间准备好调料

3

羊骨炒好沥干水放入高压锅开小火

4

然后倒入料酒，两小碗水，老抽，再加入备好的调料

5

锅开后放适量盐撒在上面盖盖，排气阀上汽压20分钟

6

20分钟后关火待自然放气后打开高压锅