菠萝鸭 所需材料
鸭半只
菠萝1个
青红椒适量
生姜适量
生抽适量
盐适量
糖适量
味精适量
菠萝鸭做法步骤详解
1
准备如图食材
2
将新鲜鸭切块 我只用了半只鸭子
3
菠萝 切块
4
菠萝用淡盐水浸泡10至20分钟
5
浸泡菠萝的同时预处理一下鸭子
6
准备开水锅 放入姜片
7
放入切好的鸭子煮开 祛腥臊味 焯血水
8
煮开后 倒出鸭子 控水备用
9
锅内入油 下姜片，鸭块翻炒 加入少许白酒生抽
10
大约煸炒15分钟后 菠萝下锅
11
青红椒切块
12
一同倒入锅内翻炒5分钟即可 加盐 糖 味精调味出锅
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