鸡腿500克
淀粉适量
八角一个
白糖适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
食用油适量
料酒适量
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将鸡腿用料酒、盐浸泡一刻钟，然后洗净，控干水分
2用牙签在鸡腿上扎一些小孔3用料酒、生抽、蚝油、白糖、盐等调料将鸡腿涂抹均匀4包保鲜膜，将鸡腿放进冰箱里腌制半小时以上5用一勺淀粉、半碗水调成汁6锅底放油烧热，然后将鸡腿放进去煎7将鸡腿表面煎出酥皮8将薄芡、八角放进去，大火烧开，转中火焖五分钟
用牙签在鸡腿上扎一些小孔
用料酒、生抽、蚝油、白糖、盐等调料将鸡腿涂抹均匀
包保鲜膜，将鸡腿放进冰箱里腌制半小时以上
用一勺淀粉、半碗水调成汁
锅底放油烧热，然后将鸡腿放进去煎
将鸡腿表面煎出酥皮
将薄芡、八角放进去，大火烧开，转中火焖五分钟
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