胡萝卜1个
瘦肉100克
红尖椒半个
姜2片
青蒜适量
生粉适量
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
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胡萝卜削皮洗净
2切丝3瘦肉洗净切细条调适量盐、生抽、料酒生粉均匀搅拌备用4姜、红尖椒和青蒜各切好备用5净锅开小火倒入姜蒜爆香再倒入调好的瘦肉翻炒6下胡萝卜和红尖椒调适量盐、鸡精、白糖和生抽改大火翻炒再洒适量清水翻炒至收汁即可
切丝
瘦肉洗净切细条调适量盐、生抽、料酒生粉均匀搅拌备用
姜、红尖椒和青蒜各切好备用
净锅开小火倒入姜蒜爆香再倒入调好的瘦肉翻炒
下胡萝卜和红尖椒调适量盐、鸡精、白糖和生抽改大火翻炒再洒适量清水翻炒至收汁即可
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