红烧扣肉 所需材料

• 五花肉750克

• 老抽两勺

• 生抽两勺

• 酒两勺

• 姜适量

• 盐适量

• 糖一勺

• 香叶3片

• 八角2粒

• 花椒粉一小勺

• 西兰花

红烧扣肉做法步骤详解

1

五花肉切块，绰水，三十分钟后，捞出，沥干水分

2

油烧制七成热，入锅炸制四面焦黄

3

切片

4

所有调料放入碗中，老抽，生抽，盐，酒，香叶，花椒粉，八角，糖，搅拌均匀

5

肉片放入碗中，腌制10分钟