取半只青柠檬切片。

取一片柠檬切碎搁在三文鱼上。

研磨一些海盐和黑胡椒于三文鱼上，抹匀，腌渍半小时左右。

将适量新鲜迷迭香撕成小块，搁在三文鱼上。

用自制一个烤盘，刷上一层油后，将腌好的三文鱼放在上面。

将红黄两色小番茄对半切开。

将小番茄围在三文鱼周围。

盖上两片柠檬，再磨些黑胡椒。

烤箱180度预热后，将锡纸包好，送入烤箱中上层烤25分钟。

打开后，将三文鱼和小番茄盛入碗中，浇上汤汁。

将生抽、老抽和水烧开后加入冰糖收汁，熬成酱汁。