里脊肉300克
面粉2勺
生粉2勺
葱姜蒜适量
胡椒粉适量
油适量
盐一勺
味精一勺
生抽半勺
醋半勺
白糖少许
料酒适量
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里脊肉切大片
2用刀背横竖剁一下3反面横竖也剁一下4调入葱姜蒜，料、盐、味精、白糖、醋和生抽用手抓腌一下5把面粉和生粉搅拌均匀6将两面剁好的肉片均匀裹上面粉和生粉7油锅里油烧至7成热下入肉片炸至两面金黄即可捞出控油
用刀背横竖剁一下
反面横竖也剁一下
调入葱姜蒜，料、盐、味精、白糖、醋和生抽用手抓腌一下
把面粉和生粉搅拌均匀
将两面剁好的肉片均匀裹上面粉和生粉
油锅里油烧至7成热下入肉片炸至两面金黄即可捞出控油
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