麻辣猪血 所需材料

• 猪血300克

• 生姜8克

• 大蒜10克

• 花椒10克

• 辣椒10克

• 葱花适量

• 酱油适量

• 盐适量

• 胡椒粉适量

• 鸡精适量

• 生粉水用的干生粉3克

• 香辣椒油适量

麻辣猪血做法步骤详解

1

猪血冲洗干净

2

备好材料猪血切块，生姜，大蒜，葱花，干红辣椒，切碎，花椒。

3

热锅给油

4

给生姜，大蒜炒匀。

5

加入花椒粒干红辣椒炒匀

6

倒入猪血

7

大火煎炒

8

煎至两面变色

9

加水至猪血平面关中火

10

烧至一分钟加香辣椒油

11

加酱油，拌匀。

12

准备生粉水

13

加葱花，胡椒粉，味精（生粉加水调匀）勾芡。快速拌匀。

14

关火

15

装盘