菠菜350克
木耳适量
鸡蛋两个
生抽适量
盐适量
葱适量
料酒少许
植物油适量
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菠菜去老叶，用清水洗净
2锅中烧开水，放入菠菜焯水变软3捞出菠菜，用凉水冲洗4把菠菜沥干水分备用5木耳提前泡发，准备两个鸡蛋6锅中倒油，鸡蛋打散倒入锅中，并滴料酒去腥，炒好鸡蛋盛出备用7另起锅倒油，下葱花爆香8倒入刚才控干水分的菠菜，翻炒均匀9倒入木耳，加生抽，盐调味，并且翻炒均匀10最后倒入鸡蛋迅速翻炒后即可出锅
锅中烧开水，放入菠菜焯水变软
捞出菠菜，用凉水冲洗
把菠菜沥干水分备用
木耳提前泡发，准备两个鸡蛋
锅中倒油，鸡蛋打散倒入锅中，并滴料酒去腥，炒好鸡蛋盛出备用
另起锅倒油，下葱花爆香
倒入刚才控干水分的菠菜，翻炒均匀
倒入木耳，加生抽，盐调味，并且翻炒均匀
最后倒入鸡蛋迅速翻炒后即可出锅
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