生爆盐煎肉 所需材料

• 五花肉1小块

• 青蒜苗6根

• 油适量

• 郫县豆瓣半汤勺

• 盐少许

• 豆鼓少许

• 料酒半汤勺

• 姜1小块

• 白糖半茶匙

• 味精少许

生爆盐煎肉做法步骤详解

1

备好图中食材。五花肉，蒜苗，姜，豆鼓，郫县豆瓣。

2

五花肉切薄片，姜切片，蒜苗切寸段。

3

锅里油烧热，放入五花肉炸至出油。

4

加入少许料酒，姜片，炸至五花肉吐油变微黄。

5

下入豆鼓，白糖，盐，郫县豆瓣炒至肉片上色。

6

放入蒜苗断生。

7

加入味精炒匀。