五香鸡中翅 所需材料

• 鸡中翅12个

• 薄荷2朵

• 老抽适量

• 五香粉适量

• 盐适量

• 油适量

• 白糖适量

• 生抽适量

五香鸡中翅做法步骤详解

1

鸡中翅洗净,用淡盐水浸泡20分钟,去血水.

2

把浸泡好的鸡中翅,捞起沥干水份,在鸡翅上划3刀,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1个钟.

3

锅下油烧热,下鸡中翅,煎至表面金黄.

4

盛起煎好的鸡中翅.

5

炒锅下油烧热,放入白糖炒糖色,中小火炒至白糖变色,倒入煎好的鸡中翅翻炒2分钟上色.

6

2分钟后,往锅中倒入小碗水,下少许生抽,中小火焖8分钟.

7

8分钟后,大火收汁,关火.