藕夹 所需材料

• 老藕一根

• 肉糜若干

• 淀粉若干

• 生抽若干

• 老抽若干

• 葱少许

• 姜末少许

• 料酒少许

• 开洋少许

藕夹做法步骤详解

1

藕洗净去皮切片

2

肉糜加盐，鸡精，开洋，生抽，老抽，黑胡椒，鸡蛋液调匀

3

如图若是在底层藕片上抹一层肉糜

4

上面覆盖一层藕片

5

淀粉倒入盘中

6

做好的生藕夹两面均匀沾上淀粉

7

入油锅，开炸

8

炸至三到四分钟后控油摆盘