扁豆炒肉 所需材料

• 扁豆300g

• 猪肉1块

• 油3勺

• 盐1匙

• 生抽1勺

• 葱1颗

• 八角1个

扁豆炒肉做法步骤详解

1

扁豆去掉头尾和扁豆筋洗净备用

2

猪肉洗净切丝备用

3

扁豆切丝（扁豆和刀成四十五度角切出来的豆角丝比较长，切一次转动一下豆角再切）

4

热锅冷油，油热加入葱花，八角炒香加入猪肉翻炒至变色