把鸡蛋打到碗里。

加温开水搅开，顺时针搅拌致鸡蛋全部化开。加半汤匙盐，几粒鸡精，搅拌至融化。

用豆浆机的网筛过滤泡沫。

凉水上锅子蒸，等锅中水开后，换中火蒸20分钟。

成了，放入葱花和提前调和开的蚝油汁即可。