香菇蒸鸡腿肉 所需材料

• 鸡大腿4个

• 干香菇80g

• 油盐适量

• 蒸鱼鼓油适量

• 白胡椒粉适量

• 水淀粉适量

• 葱姜蒜适量

• 朝天椒适量

香菇蒸鸡腿肉做法步骤详解

1

准备好所需材料（干香菇要事先泡发洗净哦）

2

鸡大腿剃除骨头肉切片，放入少量盐，姜蒜末，朝天椒段，白胡椒粉，香油，李锦记蒸鱼鼓油，少许水淀粉腌制45分钟。

3

泡发后的干香菇洗净切片加入少许蒜末和李锦记蒸鱼鼓油扮匀，取一部分垫入盘底。

4

腌制好的鸡腿肉码入盘中，再添上先前剩下的香菇片，最后放上一个葱结在表面。

5

锅内加入足够的水烧开，鸡肉入锅大火蒸20分钟。