家常鸡蛋羹 所需材料

• 鸡蛋二个

• 葱一根

• 辣椒一个

• 花生油一小勺

• 酱油适量

• 温水小半碗

• 盐适量

• 鸡精适量

家常鸡蛋羹做法步骤详解

1

备好食材。

2

洗好锅，倒入二碗半的水煮沸，这样能省去鸡蛋在蒸的过程中由于水要煮沸，时间过长，鸡蛋会老掉。

3

水快沸时把鸡蛋打入蒸碗中，放入适量的盐和鸡精以及适量的油。

4

搅拌均匀便可入锅蒸煮。

5

放入锅中蒸15至20分钟就可出锅，锅盖记得要留点缝，便蒸的时候鸡蛋里面不会因蒸水过多而稀掉。