鸡蛋3个
花蚬适量
枸杞子适量
葱少许
香油适量
盐适量
姜少许
料酒适量
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准备食材
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把花蚬用冷水清泡俩个小时。这样就会把泥吐出来了。
锅里放入少许姜和料酒
开锅煮半分钟开口就可以，煮花蚬的水装碗里备用
摆出自己喜欢的样子
鸡蛋打好，加入之前凉的花蚬水，少许盐。搅拌均匀，用筛子过滤一下。
放入花蚬碗里
用保鲜膜包好。大火开锅转中火蒸八分钟即可。
蒸好的蛋羹，看着嫩滑的，加葱花，香油家枸杞子就可以了，
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