肉糜放入盐，生抽，姜米，葱花，胡椒粉，花椒粉，鸡精，香油，水淀粉，拌匀备用

焯过水的黄豆芽取20根，用焯过水的葱叶先绑起来一头，

在把豆芽整理一下，

放入肉糜

在把另一半用葱叶绑起来，直到把剩下的豆芽和肉糜绑完，

在用胡萝卜和莴笋切片摆入盘里

豆芽摆好上锅开水蒸5分钟，这是蒸好的

蒸好后，摆在胡萝卜上，蒸过豆芽的水倒入炒锅里，加少许盐，胡椒粉，鸡精，水淀粉，勾芡，淋在以蒸好的豆芽酿上，就可以享受美味了